Segalanya terlihat semakin cerah bagi Sunshine Farmers and Community Multipurpose Cooperative (SUFAMCO), operator Sunshine Bakery, karena koperasi berbasis komunitas di Sirawan, Toril, Davao City ini terus mengembangkan bisnisnya.

Koperasi, yang sebelumnya menerima peralatan memanggang dari TSI, Pilmico Foods dan Aboitiz Foundation, Inc., terus mengembangkan basis pelanggannya di daerah tersebut untuk roti dan kue keringnya. Seiring dengan meningkatnya permintaan produk mereka, anak perusahaan AboitizPower, Therma South, Inc. menyumbangkan alat pengiris roti 15 bilah kepada SUFAMCO pada 13 Desember 2017 lalu untuk lebih mendukung operasi mereka.

"Alat pengiris roti ini akan sangat membantu waktu produksi kami. Kami bisa memanggang hingga 12 roti dalam oven sekaligus. Waktu yang dibutuhkan dari membuat adonan, memanggang, hingga memotong roti secara manual biasanya memakan waktu hingga 3 jam. Dengan alat pengiris roti ini, kami pasti bisa mengurangi waktu produksi," ujar Solomon Gallardo, anggota SUFAMCO sekaligus pembuat roti.

Sufamco adalah koperasi mitra TSI dan Aboitiz Foundation. Koperasi ini mendirikan toko roti lokal setelah 5 anggotanya memperoleh Sertifikat Nasional (NC) II di bidang Baking dan Pastry pada Januari 2017 melalui pelatihan yang disponsori oleh Aboitiz Foundation. "Kami tidak pernah benar-benar berharap untuk membuat toko roti. Itu tidak ada dalam rencana kami sampai Aboitiz memberi kami pelatihan dan modal. Dari sana, kami melakukan yang terbaik untuk mengembangkan bisnis kami. Kami sangat berterima kasih kepada Aboitiz karena telah membantu kami," kata Menrado Intong, Ketua Sufamco. (PR)

Artikel Asli: AboitizPower