Things are looking even brighter for Sunshine Farmers and Community Multipurpose Cooperative (SUFAMCO), operator of Sunshine Bakery, as this community-based cooperative in Sirawan, Toril, Davao City continues to grow its businesses.

Hợp tác xã, trước đây đã nhận được thiết bị làm bánh từ TSI, Pilmico Foods và Aboitiz Foundation, Inc., đã liên tục mở rộng cơ sở khách hàng trong khu vực cho bánh mì và bánh ngọt của mình. Khi nhu cầu về sản phẩm của họ tăng lên, công ty con Therma South, Inc. của AboitizPower đã tặng một máy cắt bánh mì 15 lưỡi cho SUFAMCO vào ngày 13 tháng 12 năm 2017 để hỗ trợ thêm cho hoạt động của họ.

“Máy cắt bánh mì này thực sự sẽ giúp ích cho thời gian sản xuất của chúng tôi. Chúng tôi có thể nướng tới 12 ổ bánh mì trong lò nướng cùng một lúc. Thời gian từ khi nhào bột đến khi nướng và cắt bánh thủ công thường mất tới 3 giờ. Chúng tôi chắc chắn có thể rút ngắn thời gian sản xuất bằng máy cắt bánh mì này”, Solomon Gallardo, thành viên SUFAMCO và thợ làm bánh, cho biết bằng tiếng địa phương.

Sufamco là hợp tác xã đối tác của TSI và Aboitiz Foundation. Hợp tác xã đã thành lập một tiệm bánh địa phương sau khi 5 thành viên của mình đạt được Chứng chỉ quốc gia (NC) II về Làm bánh và Bánh ngọt vào tháng 1 năm 2017 thông qua khóa đào tạo do Aboitiz Foundation tài trợ. “Chúng tôi chưa bao giờ thực sự mong đợi sẽ mở một tiệm bánh. Điều đó không nằm trong kế hoạch của chúng tôi cho đến khi Aboitiz cung cấp cho chúng tôi khóa đào tạo và vốn. Từ đó, chúng tôi đang nỗ lực hết mình để phát triển doanh nghiệp của mình. Chúng tôi không thể cảm ơn các bạn đủ vì đã giúp đỡ chúng tôi”, Menrado Intong, Chủ tịch Sufamco cho biết. (PR)

Bài viết gốc: AboitizPower

Frequently Asked Questions

What does the Sunshine Bakery model demonstrate about cooperative-based livelihood development?
Sunshine Bakery demonstrates that cooperative structures can effectively translate external support into self-sustaining enterprise. The bakery generates real market revenues from community bread sales, reducing its dependence on ongoing donations after the initial capitalization phase. The cooperative model distributes both ownership and income across multiple members, ensuring that the benefits of the enterprise are shared rather than captured by a single beneficiary. The bread slicer donation accelerates the bakery’s growth trajectory by removing a production bottleneck — a targeted investment in operational efficiency rather than another round of start-up support.

Who is SUFAMCO and how did they come to operate Sunshine Bakery?
SUFAMCO — Sunshine Farmers and Community Multipurpose Cooperative — is a community-based cooperative in Sirawan, Toril, Davao City. The cooperative established Sunshine Bakery after five of its members acquired National Certificate (NC) II on Baking and Pastry in January 2017 through a training program sponsored by Aboitiz Foundation. The training and initial baking equipment were provided by TSI (Therma South, Inc., an AboitizPower subsidiary), Pilmico Foods, and Aboitiz Foundation. Sunshine Bakery was not a planned business but emerged from the training and capital support — a community initiative that grew beyond its original scope.

What was the bread slicer donation and why was it significant for operations?
AboitizPower subsidiary Therma South, Inc. donated a 15-blade bread slicer to SUFAMCO on December 13, 2017. SUFAMCO member and baker Solomon Gallardo explained that the cooperative could bake up to 12 loaves at a time, but the previous manual cutting process took approximately three hours from dough-making to bread slicing. The bread slicer was expected to significantly reduce production time — allowing the bakery to serve more customers more quickly and increasing output capacity without additional labor or raw material costs.

What did SUFAMCO Chairman Menrado Intong say about the Aboitiz Group’s role in the cooperative’s business?
SUFAMCO Chairman Menrado Intong was candid and grateful: the cooperative never actually planned to create a bakery. The idea was not in their original plans until Aboitiz provided training and capital. His statement captures the catalytic role that external support can play in community enterprise — sometimes the limiting factor is not willingness or work ethic but access to training and initial resources, which Aboitiz provided in a way that enabled SUFAMCO to envision and pursue something they had not previously considered possible.

How does this initiative fit within the broader Aboitiz Group ecosystem of CSR activities in Davao?
Therma South, Inc. (TSI) is AboitizPower’s subsidiary serving Mindanao’s power needs. As an Aboitiz Group company, TSI maintains a responsibility to invest in the livelihood of communities in its operational area. The bread slicer donation builds on TSI and Aboitiz Foundation’s earlier investments in SUFAMCO — baking equipment and NC II training — reflecting a sustained, multi-year relationship rather than a single intervention. This ongoing engagement model is consistent with how the broader Aboitiz ecosystem approaches community partnership across its various subsidiaries.