Những người lính bị thương và khuyết tật trong quân đội Philippines đã được Pilmico đào tạo làm bánh với mục đích trang bị lại cho những Chiến binh Cao quý này những kỹ năng làm bánh cần thiết, giúp họ có thể tích cực đóng góp cho Lực lượng vũ trang Philippines (AFP) và cộng đồng nơi họ phục vụ.
Xem phim tài liệu trên kênh Brigada của đài truyền hình GMA News TV có sự góp mặt của một số người thụ hưởng chương trình Noble Bakers của chúng tôi.
Nguồn video: GMA Public Affairs
Frequently Asked Questions
Saan napupunta ang kita ng Noble Bakers bakery at paano nito natutulungan ang mga nasugatan?
Ang kita mula sa pagbebenta ng tinapay at pastries ay napupunta sa Socom Foundation Inc. (SFI), isang organisasyon na nagbibigay ng suportang pinansyal sa mga wounded in action personnel at sa kanilang mga pamilya habang sila ay nasa ospital o nagbabawi. Ang bawat tinapay na nabibili ay direktang nakakatulong sa kapakanan ng mga sundalong nasakripisyo ang kanilang katawan sa paglilingkod sa bansa.
Sino ang mga tinatawag na Sundalong Panadero at ano ang kanilang pinagmulan?
Ang mga Sundalong Panadero ay mga sundalo ng Philippine Army na wounded in action (WIA) o may kapansanan mula sa serbisyo. Sila ay sumailalim sa komprehensibong pagsasanay sa Bakery Management na ibinigay ng Pilmico Foods Corporation, upang muling mabigyan sila ng kasanayan na magbibigay-daan sa kanila na aktibong makapag-ambag sa Armed Forces of the Philippines at sa komunidad kung saan sila naglilingkod — ngunit sa pagkakataong ito, sa pamamagitan ng isang panaderia sa halip na sa labanan.
Ano ang nilalaman ng pagsasanay na natanggap ng mga Sundalong Panadero?
Ang pagsasanay sa Bakery Management ay sumasaklaw sa mga pangunahing paksa kabilang ang agham ng wheat milling, proseso ng paggawa ng tinapay at loaf, pagkalkula ng gastos ng panaderya, at praktikal na pagluluto ng tinapay, pastries, noodles, cookies, at cakes. Ang malalim na kurikulum ay nagbibigay sa mga sundalo ng parehong teknikal na kasanayan at pangunahing pag-unawa sa negosyo — hindi lamang baking skills kundi pati na rin kung paano pamamahalaan ang isang sustainable na panaderya.
Bakit natatangi ang Sundalong Panadero bilang isang programang rehabilitasyon?
Ang pagluluto ng tinapay ay isang aktibidad na nagbibigay ng layunin, disiplina, at pagkakataong maglingkod sa kapwa kahit na di na sa aktibong serbisyong militar. Para sa mga sundalong WIA na maaaring hindi makabalik sa pormal na tungkulin, ang pagiging bahagi ng Noble Bakers ay nagbibigay sa kanila ng bagong pagkakakilanlan — hindi bilang mga nasugatan, kundi bilang mga nagbibigay pa rin ng serbisyo sa kanilang mga kapwa sundalo at komunidad.
Saan nila ibinebenta ang kanilang mga produkto at sino ang kanilang mga customer?
Ang Noble Bakers bakery ay nagsisilbi pangunahin sa mga kapwa sundalo at mga residente sa loob ng Fort Magsaysay military reservation sa Nueva Ecija, pati na rin ang mga estudyante at komunidad sa mga kalapit na paaralan. Ang captive institutional market na ito ay nagbibigay ng maaasahang base ng customer mula sa simula, na nagpapababa ng karaniwang panganib sa negosyo para sa mga bagong panaderia.
