Setiap tahun pada tanggal 16 Oktober, dunia merayakan "Hari Roti Sedunia" untuk menghormati semua jenis roti di seluruh dunia.
Sebagai makanan pokok dalam kehidupan manusia selama berabad-abad, roti memainkan peran yang jauh lebih penting dalam kehidupan mereka yang memanggang roti sebagai sumber mata pencaharian utama.
Pilmico telah menjadi mitra setia para pembuat roti sejak tahun 1962. Dari tahun 2022 hingga 2023, mereka telah mendistribusikan 108 peralatan toko roti di seluruh negeri. Dalam rangka memperingati "Hari Roti Sedunia", Pilmico merefleksikan bagaimana perusahaan ini telah membantu mengubah kehidupan banyak orang melalui roti.
Membangun Masa Depan Dengan Pakan
"Program Pemberian Makanan Kutitap" dari Pilmico diluncurkan sebagai inisiatif berkelanjutan untuk mengatasi malnutrisi di sekolah-sekolah negeri sambil mendukung toko roti lokal. Program ini dapat terlaksana berkat bantuan dari toko roti mitranya, yang telah mengikuti pelatihan teknis dan menerima peralatan dari Pilmico. Mereka menyediakan roti untuk sekolah-sekolah negeri di komunitas mereka.
Program Pemberian Makanan Kutitap dimulai di Kota Iligan pada tahun 2015 dan Tarlac pada tahun 2018; sejak saat itu, program ini terus berkembang dari tahun ke tahun. Karena pembatasan pandemi, program ini berubah menjadi "Paket Perawatan Kutitap," di mana para siswa menerima makanan yang dipanggang dan telur melalui toko roti mitranya, Aguila Bakeshop.
Sekarang, program ini juga mulai memasukkan daging ke dalam makanan yang disajikan kepada siswa-siswa penitipan anak di Bamban, Tarlac.
Selain memberi makan siswa dengan roti bernutrisi, inisiatif ini juga menjembatani kesuksesan beberapa toko roti mitra kami, seperti C&G Bakery dari Iligan City.
Merawat Asa
Marlon C. Gecale, pemilik C&G Bakery, telah mengabdikan hidupnya untuk membuat kue - dari saat ia masih remaja yang bekerja sebagai tukang roti hingga menjadi orang dewasa yang memiliki toko rotinya sendiri. Di sela-sela itu, ia bekerja sebagai OFW, dan kecintaannya pada kue semakin kuat, sehingga mendorongnya untuk memiliki toko rotinya sendiri.
Setelah membeli oven dengan gaji pertamanya, Marlon dan istrinya menghabiskan lima tahun berikutnya untuk membangun toko roti kecil mereka sementara ia bekerja di luar negeri. Pada tahun 2017, mereka mengajukan permohonan untuk menjadi mitra toko roti untuk "Program Pemberian Makanan Kutitap" dari Pilmico.
Mereka bertekad untuk membuktikan bahwa toko roti kecil mereka dapat memenuhi tuntutan program meskipun mereka adalah toko roti yang baru dan kecil.
Marlon menjalani pelatihan selama satu bulan di mana dia mendapatkan keterampilan teknis baru dalam memanggang dan resep-resep baru, yang masih dia gunakan di toko rotinya. Sejak saat itu, toko roti mereka telah berkembang dan menjadi mitra terpercaya Pilmico dalam berbagai program, termasuk Iligan Community Pantry.
Saat ini, C&G Bakery telah berkembang menjadi tiga cabang di Iligan City, Misamis Oriental, dan Zamboanga del Sur.
Program Tinapay Ti Uno
Selain dari inisiatif Pilmico sendiri, mereka juga bermitra dengan unit-unit pemerintah daerah seperti Departemen Reformasi Agraria (DAR) Tarlac untuk program "Tinapay Ti Uno" yang bermitra dengan Otoritas Pendidikan Teknis dan Pengembangan Keterampilan (TESDA), Departemen Perdagangan dan Industri (DTI), dan Kantor Anggota Kongres Jaime Cojuangco dari Distrik 1 Provinsi Tarlac.
Program ini bertujuan untuk membuat roti sehat dengan menggunakan bahan-bahan yang bersumber secara lokal dari Organisasi Penerima Manfaat Reformasi Agraria (ARBO) dan memberikannya kepada siswa sekolah umum di distrik 1 Tarlac.
Sebanyak sebelas ARBO berpartisipasi dalam kompetisi roti dan roti spesial di mana para pemenang akan bertanggung jawab untuk mendistribusikan roti kepada para siswa.
Dalam kompetisi yang diadakan pada 24 Mei 2023 lalu, tiga ARBO dinobatkan sebagai pemenang utama: Koperasi Pertanian Petani Cabayaoasan dari Paniqui, Tarlac, Koperasi Produsen Petani Bacabac dari Brgy. Bacabac, Camiling, Tarlac, dan Koperasi Pertanian Sinulatan 1 dari Brgy. Sinulatan 1, Camiling, Tarlac.
Setiap pemenang menerima paket mata pencaharian bakery, yang meliputi oven, meja stainless steel, rak roti, etalase roti, proofer dengan penutup, mixer spiral, dan 10 karung tepung Pilmico. Selain peralatan, mereka juga akan mendapatkan bantuan teknis dan pelatihan manajemen bakery dari Pilmico untuk memulai usaha bakery mereka.
Selama pelatihan toko roti di tempat bagi para pemenang di Camiling, Tarlac, pada tanggal 3 Oktober lalu, terungkap bahwa dua dari tiga ARBO telah membuka toko roti mereka di dalam komunitas mereka.
Dalam rangka merayakan "Hari Roti Sedunia", Pilmico menekankan komitmennya yang teguh untuk menyediakan tepung berkualitas tinggi yang membantu menciptakan produk roti bernutrisi. "Kami percaya pada kekuatan transformatif yang dapat dibawa oleh sepotong roti sederhana ke dalam kehidupan masyarakat, terutama mereka yang mengandalkan roti sebagai sumber mata pencaharian utama.
Pilmico berdedikasi untuk memberikan tepung terbaik untuk kebutuhan pembuatan roti bagi masyarakat," ujar Ma. Katrina Bayog, CSR Manager Pilmico.
