Từ súng đến chảo nướng: Những người lính anh hùng bị thương tìm thấy một cơ hội khác trong cuộc sống

Trung sĩ Eric Ubalde thuộc Bộ Tư lệnh Chiến dịch Đặc biệt (Socom) của Quân đội Philippines không còn xa lạ với các cuộc chiến tranh và trận chiến. Ông đã chiến đấu trong cuộc bao vây Zamboanga, sống sót sau các cuộc chạm trán ở Jolo, Sulu và Lanao del Sur, và gần đây nhất, đã chiến đấu trong cuộc bao vây Marawi.

Ông có bốn vết thương do súng bắn khiến ông nhớ lại những trận chiến này.

Ubalde có thể đã sống sót sau vụ Marawi vào tháng 5 năm ngoái nhưng anh ta đã không rời khỏi thành phố bị chiến tranh tàn phá này mà không bị thương. Trong khi dọn dẹp một trong những ngôi nhà bị bỏ hoang, những kẻ khủng bố Maute đã bắn vào những người lính, bắn trúng mặt anh ta. Đó là lần cuối cùng anh ta bị bắn.

Cho đến nay, ba viên đạn vẫn còn trong cơ thể anh. Hiện anh đang hồi phục tại Fort Magsaysay ở Nueva Ecija.

“Di ko masyado magalaw may tumutusok. Thật tuyệt vời khi tôi không thể làm được điều đó. Marami cảm thấy lo lắng khi không hoạt động được,” Ubalde nói.

(Tôi không thể cử động được, như thể có thứ gì đó khâu lại. Họ sẽ phẫu thuật khi viên đạn nhô lên. Rất nhiều dây thần kinh sẽ bị ảnh hưởng sau khi phẫu thuật.)

Ubalde biết ơn vì anh đã sống sót qua một trận chiến khác, và anh còn biết ơn hơn nữa vì đã tìm thấy một cơ hội khác trong cuộc sống. Trung sĩ đã được chọn là một trong những người thụ hưởng của Dự án Noble Bakers của Quỹ Aboitiz, một quỹ doanh nghiệp của Tập đoàn Aboitiz, hợp tác với Quỹ Socom, Inc. (SFI).

Anh ấy, cùng với 59 người lính bị thương khác, đã trải qua chương trình đào tạo quản lý tiệm bánh toàn diện do Pilmico Foods Corporation, công ty con về thực phẩm của Aboitiz Equity Ventures, Inc. cung cấp. Họ được dạy cách tính giá thành và phát triển các sản phẩm bánh mì, nướng bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, bột làm bánh pizza, cùng nhiều loại khác.

Ngoài chương trình đào tạo, Quỹ Aboitiz còn tặng các thiết bị làm bánh hạng nặng như lò nướng, máy trộn và dụng cụ làm bánh cho Tiệm bánh Noble Baker bên trong Fort Magsaysay, nơi được Socom xây dựng.

Tiệm bánh hiện đang hoạt động với thị trường chiếm được bao gồm cả binh lính và cư dân bên trong khu bảo tồn quân sự cũng như các trường học lân cận.

Phó Tư lệnh Socom, Đại tá Rey Aquino cho biết số tiền thu được từ tiệm bánh sẽ được trao cho những người phụ thuộc của những người lính bị thương như Ubalde.

“Yung tiến hành dito mapupunta sa SFI, yung sa tổ chức hoạt động đặc biệt, yan po yung nagsu-support sa mga nhân viên bị thương natin, habang nasa bệnh viện sila yung kanilang mga kamag-anak na nagbabantay, meron tayong pang-sustain doon,” anh nói.

(Số tiền thu được sẽ được chuyển đến SFI, một tổ chức hoạt động đặc biệt, là tổ chức hỗ trợ những người bị thương của chúng tôi. Trong khi họ ở trong bệnh viện, họ sẽ ở cùng với gia đình, những người sẽ chăm sóc họ, vì vậy chúng tôi cũng có thể chăm sóc họ.)

Bây giờ, Ubalde tìm thấy niềm vui lớn lao khi giúp đỡ những người lính bị thương không phải bằng súng hay đạn mà bằng cách sử dụng khay nướng và cán bột.

Bài viết gốc: Inquirer.net